Dry-ish January
La sélection de notre vigneronne (et raisonnable 😊)
En janvier, chaque année, la même question revient : on boit ou on ne boit pas ? Chez moi, au vignoble, la réponse n'a jamais été binaire.
Je m'appelle Lydia, je suis vigneronne à Fronsac, issue d'une famille de vignerons depuis cinq générations, et j'ai repris le domaine il y a une dizaine d'années. Je suis aussi ingénieure de formation, avec une vraie culture scientifique du vin, de la fermentation, des équilibres, de l'alcool… et de ses effets.
Mon métier, c'est donc de faire du vin… mais aussi de déguster, de comparer, de choisir. Toute l'année, je goûte les vins de collègues et amies vignerons que j'admire, je suis leurs millésimes, leurs essais, leurs réussites.
Alors le Dry January, je le comprends. Mais je crois surtout à autre chose : le bon vin, au bon moment, en bonne quantité.
Cette sélection n'est pas une incitation à boire plus. C'est une invitation à boire mieux, à choisir, à savourer, et parfois même… à ne pas finir la bouteille (oui, c'est permis).
C'est exactement dans cet esprit que j'ai conçu cette sélection, en restant volontairement simple : trois offres avec des vins :
- ✓ qu'on peut boire à l'apéritif,
- ✓ qu'on ouvre sur un repas léger,
- ✓ qu'on partage à deux,
- ✓ ou qu'on garde pour plus tard, sans pression.
Vous y trouverez mes propres vins, auxquels je consacre mon quotidien, et ceux d'ami·e·s vigneron·ne·s, comme l'exceptionnel Château Laroze, Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Que vous cherchiez un vin à partager en famille, à offrir à des proches ou à garder quelques années en cave, l'idée est que vous puissiez choisir en toute confiance : ce sont des cuvées que je bois moi-même, et que je suis fière d'associer à mon nom.
Nos Coffrets Dry-ish January
Boire moins, peut-être. Boire mieux, sûrement. Et surtout : ne plus jamais boire par défaut.
Magnum Château Castagnac - Fronsac 2018
Le grand format pour les grandes tablées
Le magnum, en janvier, c'est presque un manifeste. Il dit : "Je n'ai pas besoin de l'ouvrir maintenant." Un Merlot issu de 3,5 ha de vignes sur terroir argilo-calcaire, vinification respectueuse du fruit, élevage en fûts de chêne français. Arômes de prunes mûres, de petits fruits noirs et d'épices douces, avec une bouche juteuse et équilibrée.
Coffret 6 bouteilles - La modération joyeuse
Voyage complet à travers Bordeaux - Sélection de notre vigneronne
Pensé pour celles et ceux qui veulent varier les styles, boire moins souvent mais toujours avec du sens, et compléter leur cave pour l'année. Du Crémant à l'apéritif jusqu'au Sauternes, en passant par des rouges de caractère et un blanc élevé sous bois. Un voyage complet à travers les appellations bordelaises.
Coffret 3 bouteilles - Moins mais mieux
La sélection Dry-ish January de notre vigneronne
Ce coffret s'adresse à celles et ceux qui veulent reprendre la main sur leur consommation, sans renoncer au plaisir. Trois bouteilles. Trois styles. Trois moments bien distincts. Sélectionné par notre vigneronne à Fronsac depuis 5 générations.
En résumé, cette opération n'est pas contre le Dry January.
Elle est pour le choix, la conscience, et le plaisir raisonné.
Sélection vigneronne
Des vins choisis par une professionnelle qui connaît personnellement chaque domaine
Qualité garantie
Issus de domaines que je connais et de cuvées que je bois moi-même
Consommation choisie
Pensés pour être bus quand vous en avez vraiment envie