
Le grand format pour les grandes tablées
Le magnum, en janvier, c'est presque un manifeste. Il dit : "Je n'ai pas besoin de l'ouvrir maintenant." Un Merlot issu de 3,5 ha de vignes sur terroir argilo-calcaire, vinification respectueuse du fruit, élevage en fûts de chêne français. Arômes de prunes mûres, de petits fruits noirs et d'épices douces, avec une bouche juteuse et équilibrée.
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Magnum 1,5L - Fermentation avec levures indigènes, faible teneur en sulfites, 12 mois d'élevage en fûts de chêne français, légère filtration. Le format magnum assure un vieillissement plus lent et harmonieux.